北京:辦好食事,讓老年人就餐無憂
時間：2022-10-01 11:54 來源： 作者：小佳 人瀏覽
送餐員將老年餐送往社區(qū)老年餐取餐點
北京市全力推進社區(qū)養(yǎng)老助餐工程建設(shè)，有效緩解社區(qū)老年人尤其是獨居、孤寡、高齡老年人的吃飯難題。
截至目前，全市已經(jīng)發(fā)展1000多家養(yǎng)老助餐點，包括發(fā)揮自身資源為周邊固定老年人提供助餐服務的養(yǎng)老服務機構(gòu)、社會單位內(nèi)部食堂、老年餐桌，以及面向社會提供養(yǎng)老助餐服務的社會餐飲企業(yè)等四類形式。老年人可通過線下點餐和線上訂餐，在家門口吃上物美價廉的暖心飯。
【現(xiàn)實挑戰(zhàn)】街道調(diào)查和日常監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，排在老年人剛需第一位的還是吃飯問題。
【應對策略】北京市已發(fā)展1000多家養(yǎng)老助餐點，老年人可通過線下點餐和線上訂餐，在家門口吃上物美價廉的暖心飯。
專屬便利
窗口式售餐+送餐上門
豐臺區(qū)右安門街道養(yǎng)老照料中心翠林二里社區(qū)老年餐廳在疫情防控政策允許的條件下，一直采取窗口式售餐，每天中午提供15至20道菜品，豐富老人們的選擇。餐廳每天中午11點至12點半，下午5點至6點半供應老年餐，套餐一葷兩素和一份主食，每份12元，80歲以上老人每份10元。每天可保障100余位老年人用餐。
據(jù)介紹，右安門街道養(yǎng)老照料中心下轄7個老年餐廳，輻射右安門地區(qū)兩萬余位老人。每天7個餐廳約服務千余位老人。除了窗口式售餐，老年餐廳在做好自身防護的同時，還為行動不便的老人提供上門送餐服務。
一個電話，半小時后就能送餐上門……這是老人的專屬便利。家住右安門街道東莊小區(qū)的78歲老人陶淑蘭，撥通街道養(yǎng)老照料中心的電話后，不一會兒可口的飯菜便送上門，這是她在養(yǎng)老照料中心享受老年餐的第6個年頭。右安門街道養(yǎng)老照料中心工作人員陳剛介紹，陶淑蘭的老伴兒去世多年，兩個女兒偶爾得空才回家看她。幾年前，陶淑蘭身體狀況還行時，幾乎每天都會騎車到相距1.5公里的養(yǎng)老照料中心吃飯和娛樂。但這兩年，身患疾病的她，上下樓都成了難事，更別說騎車外出了，所以選擇了送餐上門。街道養(yǎng)老照料中心的飯菜深受陶淑蘭歡迎，老人說：雖然現(xiàn)在到驛站吃飯不方便，但一個電話就能有適口的飯菜送上門，還實現(xiàn)了我從吃得飽到吃得好的愿望。
即刻到家
熱飯菜直達家中
相較于城區(qū)的老年人，城郊農(nóng)村地區(qū)的空巢、獨居、高齡老年人存在做飯難吃飯難問題更加凸顯。北京即刻到家服務科技有限公司承接平谷區(qū)13家社區(qū)養(yǎng)老服務驛站，其中7家驛站可實現(xiàn)周邊老人就餐、取餐服務，其他驛站均可提供送餐服務，保障老人吃得上熱乎飯。
連鎖養(yǎng)老驛站還開通了養(yǎng)老助餐線上服務平臺，可以為轄區(qū)內(nèi)有需求的老年群體提供送餐服務。目前，受疫情影響，之前在驛站內(nèi)就餐的老年人無法在餐廳就餐，各連鎖驛站及時調(diào)整服務模式，將站內(nèi)就餐調(diào)整為入戶送餐模式，及時解決了老年人的吃飯難題。
家住平谷區(qū)興谷街道樂園西小區(qū)的耿女士今年87歲，之前一直由保姆照護。本月初，保姆因身體不適請了半個月的假，這下急壞了老人的兒女。兒女們由于工作忙，無法一日三餐為老人做飯，點外賣又不適合老年人長期食用，聽小區(qū)其他老人提到附近養(yǎng)老驛站可以送餐，立刻聯(lián)系了即刻到家24小時客戶服務平臺。了解到老人的情況，工作人員詳細講解了每周餐譜及收費標準，并經(jīng)過家屬確認后開始了送餐服務，及時解決了老人和家屬的難題。
特色服務
老人自帶食材
驛站大廚代做美食
西城區(qū)白紙坊街道現(xiàn)有60歲以上戶籍老年人30614人，老年人口占比33.2%；其中80歲以上高齡老年人5582人，失能老年人2475人。經(jīng)過白紙坊街道工作人員調(diào)查和日常監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，排在老年人剛需第一位的還是吃飯問題。為解決這一難題，白紙坊街道近幾年積極挖掘助餐資源，合理布局助餐點位，目前已達到老人平均步行15分鐘即可到達養(yǎng)老助餐點位。
目前，轄區(qū)共有8個養(yǎng)老助餐點位。白紙坊街道養(yǎng)老工作專班工作人員劉超介紹，2019年，白紙坊街道出資150萬元委托北京華方餐飲管理有限公司打造了1+X模式老年配餐中心。配餐中心專業(yè)集中制餐，可為驛站、老年餐吧或其他老年餐桌以及居家老人提供配送服務，老年人也可以到配餐中心就餐，實現(xiàn)街道養(yǎng)老餐服務全覆蓋。同時，街道還將天豐一品家常菜、南來順等優(yōu)質(zhì)社會化餐飲企業(yè)納入街道養(yǎng)老服務聯(lián)合體中，作為轄區(qū)養(yǎng)老助餐點的補充，給老年人提供多樣化的助餐服務。
上午10點半，在建功南里社區(qū)養(yǎng)老服務驛站門前，老人陸續(xù)開始掃碼登記、刷老年卡，排隊取餐。建功南里養(yǎng)老服務驛站負責人韓洋介紹，驛站有獨立餐食加工區(qū)域，具備衛(wèi)生許可證，引入食藥監(jiān)要求的陽光餐飲系統(tǒng)。目前驛站受疫情影響暫停堂食，但有送餐至集中就餐點、送餐上門等服務，在疫情防控常態(tài)化的情況下，老人有需求時還可以進行來料加工（老人帶食材到驛站由廚師烹飪）和上門加工（驛站廚師到老人家現(xiàn)場烹飪）等預約服務。
不過，目前送餐人員少、送餐成本高，在一定程度上阻礙了老年助餐的發(fā)展。劉超表示，未來白紙坊街道將通過時間銀行，在轄區(qū)19個社區(qū)招募養(yǎng)老送餐志愿者團隊，組織黨員、積極分子等低齡老人或志愿者為轄區(qū)基本養(yǎng)老服務對象和高齡、空巢、孤寡老人等特殊老年群體提供免費送餐服務。
本文標簽：養(yǎng)老金，養(yǎng)老服務，居家養(yǎng)老，養(yǎng)老保險，社保，
本文標題：北京:辦好食事,讓老年人就餐無憂
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